Waldblüten Honig Balsam

Essigspezialität aus Waldblütenhonig und Honigessig Mit diesem goldbraun schimmernden Honigessig aus eigener Manufaktur erhalten Marinaden und Salatdressings eine harmonische Honignote. Auch Fleischsoßen lassen sich damit fein abschmecken und in asiatische Gerichte bringt er einen feinen süßsauren Geschmack. Unser Tipp: Genießen Sie ihn als alkoholfreien Aperitif. Bereits die Menschen der Steinzeit kannten die Köstlichkeit Honig – nur wohl nicht in dieser flüssig-süß-säuerlichen Form. Honigwein, oftmals auch als "Met" bezeichnet, dient als Grundlage für die Herstellung des Honigessigs, dem wir anschließend puren Honig beigeben, um den feinaromatischen Essig Balsam zu vollenden. Regional verbunden verwenden wir einen herrlichen Waldblütenhonig aus Süddeutschland.